ABOUT 花膠

顧名思義是來自大白鱔的花膠，主要產自印度。由於鱔肚較薄身，供應量多，故價格是眾多款花膠中較便宜的。為何豬肉可成為餐桌上的常見食材？從中醫角度看豬肉，一起食得健康又美味。花膠由大型魚類的魚鰾曬乾製成，是「鮑參翅肚」中的「肚」，自古以來�

另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能，同時能夠減少本來脂肪的攝取。炸肚：炸肚即是把魚肚以油炸方法加工而成的製品，為魚肚次一等，但質地腍軟嫩滑，用途廣泛。花膠湯水有美顏潤膚功效，適合任何人�